MIOL Forum  

Вернуться   MIOL Forum > Форум компании "МИОЛ" > Курилка > Хобби

Хобби Спорт, туризм, автомобили, кулинария и т.п.

Ответ
 
Опции темы
Старый 13.12.2016, 18:40   #31
Admin
Бог гудящих коробок :)
 
Аватар для Admin
 
Регистрация: 28.01.2009
 
Ф.И.О.: Александр
Местоположение: Харьков, Украина
Компания: ТМ MIOL
Род занятий: Начальник отдела IT
 
Сообщений: 103
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tira Посмотреть сообщение
Обожаю готовить праздничные закуски.

Закуска из лаваша

Вообще лаваш - это шикарная основа, в которую можно завернуть все, что угодно, и получить буквально за несколько минут рулет из лаваша, который может стать вкусной закуской. Начинка - это уже на сколько хватит фантазии. Я предлагаю самый простой вариант - с крабовыми палочками и сыром.
Очень вкусно получается с начинкой из корейской моркови и тонко порезанной ветчины.
Admin вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2016, 19:35   #32
Tira
Пользователь
 
Регистрация: 02.01.2014
 
Ф.И.О.: Тимофей Ильин
Местоположение: Москва
Компания: стройка
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 67
По умолчанию

Подбираем вместе блюда на новый год.
Закуска "Снеговики" к новогоднему столу

Любимая забава взрослых и детей зимой - это лепка снеговиков. Давайте приготовим этого сказочного новогоднего персонажа и мы. Закуска "Снеговики" будет великолепно смотреться на новогоднем столе.
Продукты
Сыр твердых сортов - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Майонез - 3 ст. ложки
Маслины без косточек - 9 шт.
Сосиска - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Морковь отварная - 1 кусочек

Согласно списку предлагаемых продуктов для новогодней закуски "Снеговики" подготавливаем нужные ингредиенты. Ингредиенты используются доступные. Предварительно следует отварить только куриное яйцо, затем остудить. Подготовьте для реализации новогоднего рецепта «Снеговики» терку с мелкими ячейками, миску и шпажки.
Как приготовить закуску "Снеговики" на новогодний стол:

Первым ингредиентом натрем сыр твердых сортов.
Потом переходим к измельчению отварного куриного яйца, очищенного от скорлупы.
Состав основных измельченных ингредиентов разнообразим чесночным вкусом. Очищаем зубчик чеснока, пропускаем его через пресс.
Заправляем ингредиенты майонезом, перемешиваем. Масса для формирования снеговиков готова.
Из получившейся сырной массы делаем лепешку, в центр которой помещаем маслину без косточки.
Таким образом делаем четное количество шариков, половина из которых должна быть большего размера (это нижняя часть снеговиков).
Из сосиски вырезаем атрибут снеговика – ведерко на голову.
Собираем снеговика на шпажку.
Оформляем удобным способом глаза снеговикам и нос, используя отварную морковку и маслины.
Закуска "Снеговики" к новогоднему застолью готова.
Подаем закуску на новогодний стол!
Приятного всем аппетита!


Салат "Мимоза" с горбушей

Рецепт приготовления праздничного салата "Мимоза" с горбушей. Очень вкусный и простой в приготовлении слоеный салат с консервированной рыбой и овощами.
Продукты
(на 2 порции)
Горбуша консервированная - 140 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Лук зеленый - 10 г
Майонез - 40 г

Подготавливаем ингредиенты для салата "Мимоза" с горбушей.

В хорошо подсоленной воде варим овощи и яйца до готовности.
Как приготовить слоеный салат "Мимоза" с горбушей:

Первым слоем рыбного салата выкладываем консервированную рыбу в масле, предварительно растерев ее вилкой.
Затем - слой картофеля, тёртого на крупной терке. Смазываем майонезом.
Морковь натираем аналогично картофелю и формируем следующий слой, смазываем майонезом.
Белки отделяем от желтков. Натираем белки на крупной терке и посыпаем поверх моркови.
Желтки, натертые на крупной терке, смешиваем с рубленым зеленым луком.
Выкладываем завершающий слой из желтков - и салат "Мимоза" с горбушей готов.
Даем слоеному салату с рыбой, овощами и яйцами пропитаться и подаем к праздничному столу!
Tira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.12.2016, 16:11   #33
Tira
Пользователь
 
Регистрация: 02.01.2014
 
Ф.И.О.: Тимофей Ильин
Местоположение: Москва
Компания: стройка
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 67
По умолчанию

Отличная тема - салат с копченой колбасой.

Сырный салат с колбасой

Салат сырный из серии "гостям врасплох нас не застать".
Продукты
(на 6 порций)
Колбаса - 200 г
Яйцо куриное - 2-3 шт.
Сыр твердый - 100-150 г
Огурцы свежие - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Кукуруза консервированная - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень (по желанию) - по вкусу

Продукты для салата сырного с колбасой перед вами.
Как приготовить салат сырный:

Отварить вкрутую куриные яйца. охладить, очистить и нарезать кубиками.
Открыть баночку консервированной кукурузы. Слить жидкость.
Нарезать соломкой колбасу.
Огурцы свежие помыть и нарезать соломкой.
Сыр твердый нарезать кубиками.
Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать.
Морковь очистить, помыть и натереть на терке для корейской моркови. Можно еще порезать мелко. Все ингредиенты выложить в миску.
Посолить, поперчить, заправить салат сырный майонезом. По желанию добавить зелень. Хорошо перемешать.
Салат сырный с колбасой готов.
Приятного аппетита!
Tira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2016, 15:20   #34
simonova
Новичок
 
Регистрация: 04.12.2016
 
Ф.И.О.: Анастасия Симонова
Местоположение: Киев
Компания: нет
Род занятий: ищу работу
 
Сообщений: 4
По умолчанию

"Салат из копченой курицы":
Курица (копченая грудка) — 300 г
Помидор — 200 г
Сыр голландский — 100-150 г
Орехи грецкие (горсть)
Сметана (для заправки)
Мак (для посыпки)

Для начала куриную грудку (кто любит посочнее - бедрышки) разобрать на волокна.

Помидоры нарезать.

Сыр натереть.

Орехи немного измельчить. Все соединить и заправить сметаной. Насчет соли и перца - я не добавляла, т. к. моя курица была довольна пикантна, сыр тоже соленый, ну а вы смотрите по ситуации.

Выложить в салатницу и посыпать сухим маком. В оригинальном рецепте добавлялись еше и сухарики. Но через полчаса они были мокрыми, поэтому решать вам.
simonova вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.12.2016, 22:16   #35
Tira
Пользователь
 
Регистрация: 02.01.2014
 
Ф.И.О.: Тимофей Ильин
Местоположение: Москва
Компания: стройка
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 67
По умолчанию

Предложу свои салаты на день рождения простые и вкусные рецепты фото.

Салат «Нежность»

С простым рецептом салата "Нежность" не придется долго возиться. Из минимального набора продуктов вы легко приготовите вкусный оригинальный салатик.
Продукты
(на 4 порции)
Капуста - 300-400 г
Колбаса копченая - 200 г
Чеснок - 3 дольки
Петрушка - 3 веточки (по вкусу)
Майонез - 100 г (по вкусу)
Соль - 1 щепотка (по вкусу)

Продукты для рецепта перед вами.

Приготовление салата "Нежность":
Капусту нашинковать соломкой.
Колбасу нашинковать соломкой.
Чеснок очистить, раздавить в чесночнице или натереть на мелкой терке.
Капусту посолить, перетереть руками.
Все ингредиенты выложить в миску, заправить майонезом.
Вымыть, мелко нарезать петрушку.
Все перемешать. Салат «Нежность» готов.
Готовый салат украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
Tira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.01.2017, 19:39   #36
roben3
Новичок
 
Регистрация: 10.01.2017
 
Ф.И.О.: roben
Местоположение: Киев
Компания: не работаю
Род занятий: дома
 
Сообщений: 5
По умолчанию

На Новый Год делали салат "Нежность" Всем очень понравился))
roben3 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.01.2017, 19:04   #37
Tira
Пользователь
 
Регистрация: 02.01.2014
 
Ф.И.О.: Тимофей Ильин
Местоположение: Москва
Компания: стройка
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 67
По умолчанию

Обожаю готовить праздничные блюда.
Куриная грудка "под шубой", в духовке

Куриная грудка "под шубой". Мягкая и сочная куриная грудка в духовке. Блюдо очень вкусное, можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Это простой рецепт запеченного в духовке куриного филе.
Продукты
(на 10 порций)
Куриные грудки (филе) - 1,5 кг (у нас 2 грудки домашних куриц)))
Помидоры - 2-3 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Сыр - около 250 г (100 г в начинку и 150 для посыпания сверху)
Мука (для панировки) - 1 стакан
Майонез - 6-7 ст.л.
Горчица - 2 ч.л.
Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приправы для мяса (сбор) - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Разделаем куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см.

Каждый кусочек посолим, поперчим, посыплем приправой.
Слегка отобьем молотком.
Отбитое филе обваляем в муке с двух сторон.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грудки до легкого золотистого цвета.
Помидоры нарежем мелким кубиком.
Перец сладкий нарежем мелким кубиком.
Зелень порубим ножом.

В подготовленные овощи с зеленью выдавим чеснок
Добавим половину натертого на крупной терке сыра.
Посолим по вкусу, добавим горчицу и майонез, перемешаем.
Куриное филе выложим на лист (противень), застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого кусочка филе распределим овощную шубку.
Обильно посыплем тертым сыром каждый кусочек.
Запекаем куриные грудки "под шубой" в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.
И приятного аппетита!
Tira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.01.2017, 15:25   #38
Tira
Пользователь
 
Регистрация: 02.01.2014
 
Ф.И.О.: Тимофей Ильин
Местоположение: Москва
Компания: стройка
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 67
По умолчанию

Оцените у меня праздничный стол на день рождения рецепты с фото.
Канапе для праздничного стола

Предлагаю три вида новогоднего канапе. Канапе - идеальная закуска для праздничного стола, когда собирается много друзей, и нет времени и желания возиться со сложными блюдами. Множество таких бутербродов-канапе разнообразит и украсит праздничное меню.
Продукты
(на 6 порций)
Хлеб черный
Хлеб белый
Сыр твердый (нарезка)
Колбаса копченая московская (нарезка)
Колбаса вареная докторская (нарезка)
Помидоры черри
Лук крымский синий
Сельдь соленая (филе)
Лимон
Оливки черные
Масло сливочное
Салат листовой
Зелень укропа
Зелень петрушки

Подготовьте ингредиенты для канапе на праздничный стол - сперва для канапе с селедкой (филе сельди без костей) и крымским сладким луком.
Как приготовить канапе на праздничный стол:

Порежьте черный хлеб прямоугольными кусочками по размеру филе сельди и смажьте тонким слоем сливочного масла.
Выложите на хлеб кусочек селедки и несколько полосок тонко нарезанного лука.
Сверху положите веточку свежего укропа и маленький кусочек лимона. Скрепите шпажкой.
Подготовьте ингредиенты для канапе с колбасой.
Из белого хлеба формой вырежьте круглые кусочки.
Сверху выложите лист салата и ломтик докторской колбасы, сложенной в четыре раза.
Уложите сверху помидорчик черри и веточку петрушки, скрепите шпажкой.
Вырежьте круглой формой кусочек черного хлеба, уложите на него пластинку сыра той же формы.
Сверху выложите два колечка московской колбасы и черную оливку, скрепите шпажкой.
Канапе на праздничный стол подавайте как закуску к вину или более крепким напиткам.
Приятного аппетита!
Tira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.01.2017, 21:16   #39
Tira
Пользователь
 
Регистрация: 02.01.2014
 
Ф.И.О.: Тимофей Ильин
Местоположение: Москва
Компания: стройка
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 67
По умолчанию

Нравятся блюда из печени.
Салат из печени трески с сыром

Отличный салат из серии "Гость на пороге". Вкусно, быстро и полезно.
Продукты
(на 4 порции)
Печень трески - 250 г
Сыр - 150 г
Яйца куриные - 3-4 шт.
Чеснок - 3 дольки
Зелень - 1 пучок (по вкусу)
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Продукты для салата из печени трески с сыром перед вами.
Как приготовить салат из печени трески с сыром:

Яйца выложить в кстрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения. Отварить вкрутую на среднем огне (10 минут). Воду слить, залить холодной водой, охладить.
Чеснок очистить, натереть на терке. Зелень помыть, мелко нарезать.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Яйца очистить. Отделить белки от желтков. Белки порубить ножом.
Открыть баночку консервов. Печень трески порезать на кусочки.
Масло слить в мисочку, добавить желтки.
Желтки растереть с маслом от консервов до однородности.
Затем добавить натертый на терке чеснок, рубленую зелень.
Хорошо перемешать заправку.
Белки смешать с натертым на крупной терке сыром и кусочками печени. Этот салат залить приготовленной из растертых желтков смесью. Посолить по вкусу. Перемешать.
Салат из печени трески с сыром готов.
Салат из печени трески с яйцом и сыром украсить веточками зелени.
Приятного аппетита!
Tira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.02.2017, 16:36   #40
Tira
Пользователь
 
Регистрация: 02.01.2014
 
Ф.И.О.: Тимофей Ильин
Местоположение: Москва
Компания: стройка
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 67
По умолчанию

На масленицу всегда делаю блины тонкие на молоке.
Тонкие блинчики

В тонкие блинчики (налистники) можно завернуть разнообразную начинку. Но можно их есть и просто так - с медом, сметаной или вареньем.
Продукты
Яйца - 3 шт.
Молоко - 250 мл (1 стакан)
Вода - 300-400 мл (1-2 стакана)
Сахар - 2 ст. ложки
Мука - 240 г (1,5 стакана)
Масло растительное - 1-2 ст. ложки

Как приготовить тонкие блинчики на молоке:

Яйца смешать с сахаром и половиной стакана молока.
Постепенно подсыпать муку, тщательно перемешивать. Тесто получается густое, как на оладьи.
Когда вся мука введена в тесто, Влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
Постепенно влить воду, продолжая тщательно перемешивать тесто - в итоге оно должно получиться очень жидким.
Затем добавить растительное масло и снова перемешать тесто.
Хорошенько разогреть сковороду. Лучше взять сковороду с антипригарным покрытием. В любом случае сковорода должна быть с удобной ручкой.

Разогретую сковороду смазать небольшим количеством растительного масла.

Налить на середину сковороды немного теста (примерно 0,5 обычного половника). Наклоняя сковороду в разные стороны, распределить тесто по поверхности. Жарить на среднем огне 0,5 минуты. Блин по краям должен начать отходить от стенок сковороды.
Затем аккуратно приподнять блин (руками или лопаточкой), перевернуть его на другую сторону и жарить еще 10-30 секунд.

Степень прожарки зависит от дальнейшего использования. Если блин с начинкой не будет обжариваться, его нужно подрумянить на этом этапе. Если же блины с начинкой будут дополнительно обжарены, то сейчас нужно приготовить блинчики (налистники) бледными, чтобы потом они не пережарились.
Каждый готовый блинчик нужно выложить на стопку остальных блинов и смазать небольшим количеством масла.
Вкусные тонкие блинчики на молоке готовы. Приятного аппетита!
Tira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.02.2017, 17:37   #41
Tira
Пользователь
 
Регистрация: 02.01.2014
 
Ф.И.О.: Тимофей Ильин
Местоположение: Москва
Компания: стройка
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 67
По умолчанию

Любимый рецепт - блины с сыром и зеленью.
Сырные блины с зеленью

Тонкие блинчики с сыром и зеленью. Вкусный и сытный завтрак.
Продукты
(на 4 порции)
Молоко - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 1,5 стакана
Сыр - 100 г
Зелень
Сахар - 2 ст.л.
Соль
Масло растительное

Как приготовить сырные блины с зеленью:

Выливаем молоко в емкость.
Добавляем яйца, сахар и соль -перемешиваем.
Всыпаем муку, все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Добавляем мелко нарезанную зелень и тертый сыр, перешиваем.
Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла.
Обжариваем сырные блины с зеленью на сковороде на масле с двух сторон.
Сырные блины с зеленью готовы. Всем приятного аппетита!
Tira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.02.2017, 07:48   #42
Tira
Пользователь
 
Регистрация: 02.01.2014
 
Ф.И.О.: Тимофей Ильин
Местоположение: Москва
Компания: стройка
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 67
По умолчанию

Еще в тему - рецепты блинов с оригинальными начинками.
Румяные блинчики c яйцом и луком

Наверняка многие любят пирожки с луком и яйцом, но далеко не все любят тратить время на лепку этих самых пирожков. Я предлагаю упрощенный вариант этого блюда, но не менее вкусный)
Продукты
(на 6 порций)
Мука — (примерно 200 г)
Яйцо куриное (1 для теста, 5 для начинки) — 6 шт.
Молоко 3,8% жирности — 800 мл
Лук зеленый — 2 пучка (60 г)
Масло растительное
Майонез или сметана — 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Сода — 1/2 ч. л.

1) Вот основные продукты, которые я использовала для блинчиков с луком и яйцом.
2) Готовим тесто для блинов: молоко, муку, яйцо, соль, сахар, соду, растительное масло смешать в блендере или венчиком. Разогреваем сковороду (я всегда делаю на самом сильном огне), наливаем немного растительного масла. Жарим блины.


3) Нарезаем лук, ставим варить оставшиеся яйца на огонь.
4) Отваренные яйца охлаждаем в холодной воде. Очищаем, нарезаем кубиками (я делала это с помощью специальной штучки).


5) Смешиваем порезанные яйца, лук, майонез и немного солим. Хорошо перемешиваем
6) Приступаем к фаршировке блинчиков.
7) Вот такие получаются блинчики с луком и яйцом. Очень вкусные и сытные. Приятного аппетита!


P.S. однажды приготовила, теперь муж постоянно просит эту закуску
Tira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.02.2017, 12:08   #43
Tira
Пользователь
 
Регистрация: 02.01.2014
 
Ф.И.О.: Тимофей Ильин
Местоположение: Москва
Компания: стройка
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 67
По умолчанию

Очень вкусно, как приготовить блинчики.
Ажурные блинчики "Особенно мягкие"

Блинчики умопомрачительные. Кружевные, мягкие, воздушные блины с дырочками. Муж покорён и требует еще.
Продукты
Яйцо куриное - 2 шт.
Вода - 2 стакана
Молоко - 1 стакан
Мука - 2 стакана
Масло растительное - 1 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Ванилин - 1/3 ч. л.

Как приготовить ажурные блинчики:

1. Кипятим воду, нам понадобится именно кипяток.

2. Пока вода кипит, берем яйца и разделяем на желтки и белки. Желтки взбиваем миксером до образования пенки.

3. Вливаем в кастрюлю 2 стакана кипятка и добавляем взбитые желтки, перемешиваем.

4. Взбиваем белки миксером, также до образования пены.

5. Вливаем в кастрюлю стакан холодного молока, добавляем 4 столовых ложки сахара, взбитые белки, ванилин и начинаем всыпать муку.

6. Перемешиваем и сыплем муку до тех пор, пока тесто не станет по консистенции, как жидкая сметана. Я перемешиваю миксером на первой скорости.

7. В самом конце вливаем столовую ложку растительного масла и просто ложкой размешиваем.

8. Жарим ажурные блинчики на раскаленной сковородке, я смазываю ее перед каждым блинчиком растительным маслицем при помощи силиконовой кисточки.



Блинчики получаются мягчайшие, а-ля "кружево", от них в восторге и взрослые, и дети.

Едим блинчики со сметаной. А если вы любите с вареньем или джемом, то можно добавить в блинчики 2 ложки сахара, чтобы они были менее сладкими.

Из указанного количества продуктов у меня получается приблизительно 10 блинов.

Приятного аппетита!
Tira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.03.2017, 21:51   #44
Tira
Пользователь
 
Регистрация: 02.01.2014
 
Ф.И.О.: Тимофей Ильин
Местоположение: Москва
Компания: стройка
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 67
По умолчанию

Порекомендую свои салаты на пасху.
Салат из редиски с яйцом

Салат из редиски с яйцом - это недорогой, вкусный и простой в приготовлении салат. Этот рецепт салата может пригодиться для Пасхи, когда после праздника остаются вареные яйца.
Продукты
(на 2 порции)
Редис - 200-300 г
Яйца куриные - 2-3 шт.
Лук зеленый - 1/2 пучка
Укроп свежий - 1 пучок
Йогурт - 100 мл
Сметана - 100 мл
Перец черный молотый - щепотка
Соль - по вкусу

Для салата из редиски с яйцом понадобятся такие продукты: редиска, яйца куриные, лук зелёный, йогурт, зелень укропа, сметана, чёрный молотый перец.
Как приготовить салат из редиски с яйцом:

Отвариваем куриные яйца. Очищенные яйца разрезаем пополам. Половинки яиц нарезаем тонкими дольками.
Редиску вымываем, отрезаем корешки. Нарезаем редиску полукружиями.
Зелёный лук вымываем, мелко нарезаем.
Укроп вымываем, измельчаем ножом.
Смешиваем нарезанный лук и укроп. Наливаем в миску несладкий йогурт.
Высыпаем измельчённую зелень в йогурт, перемешиваем.
Добавляем в йогурт с зеленью ложку густой домашней сметаны, перемешиваем всё вместе.
Салат из редиски с яйцом выкладываем слоями. Первым слоем выкладываем нарезанную редиску.
Редиску солим и перчим.
Промазываем слой редиски заправкой из йогурта с зеленью.
Следующий слой - нарезанные дольки яиц.
Яйца солим, выкладываем на них слой заправки.
Верхним слоем выкладываем дольки яиц и редиски, чередуя их между собой. Верхний слой можно полностью не промазывать заправкой, а выложить её кое-где небольшими порциями. Салат из редиски с яйцом готовится непосредственно перед подачей, чтобы редиска не успела дать много сока.

Салат с курицей и картофелем "Гнездышки"

Нежный куриный салат в хрустящей оболочке из жареного картофеля. Этот салат с курицей можно приготовить к праздничному столу на Пасху - тогда под названием "Пасхальные гнездышки".
Продукты
(на 4 порции)
Картофель - 500 г
Филе куриное - 200 г
Перец болгарский - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Зелень - по вкусу
Сметана (или майонез) - по вкусу
Яйца перепелиные - 12 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - для фритюра

Как приготовить салат с курицей и картофелем:

Куриное филе отварить до готовности. Остудить и мелко нарезать.
Отварить перепелиные яйца.
Лук мелко нарезать.
Залить лук кипятком, оставить на 10 минут. Затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Зелень мелко нарезать.
Смешать куриное филе, перец, лук, зелень. Посолить, поперчить. Добавить немного майонеза (около 1-2 ст.л.), перемешать.
Картофель натереть на терке для корейской моркови, либо нарезать очень тонкой соломкой.
В большом количестве разогретого масла пожарить картофель до золотистого цвета. Жарить лучше небольшими порциями.
Готовый картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
На тарелки выложить салат.
На салат выложить картофель, а в серединку уложить перепелиные яйца.
Салат с курицей и картофелем готов. Приятного аппетита!
Tira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.03.2017, 20:55   #45
Tira
Пользователь
 
Регистрация: 02.01.2014
 
Ф.И.О.: Тимофей Ильин
Местоположение: Москва
Компания: стройка
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 67
По умолчанию

Как сделать сельдь под шубой рецепт.
Салат "Селёдка под шубой"

Всеми любимый салат "Селёдка под шубой" - рецепт, по которому, обычно, готовлю я.
Продукты
2 селёдки
4 вареных яйца
1 луковица
1 средняя варёная свекла
4 варёные картофелины
2 варёные моркови
майонез

Как приготовить «Селёдку под шубой»:

1 слой: селёдка (филе режется мелкими кубиками).

2 слой: лук (мелкими кубиками).

3 слой: картофель (натирается на крупной тёрке).

4 слой: морковь (натирается на тёрке).

5 слой: яйца (натираются на тёрке).

6 слой: свекла (натирается на тёрке).

Каждый слой смазывается майонезом.

Салат «Селёдка под шубой»должен пропитаться.
Tira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.03.2017, 14:26   #46
Tira
Пользователь
 
Регистрация: 02.01.2014
 
Ф.И.О.: Тимофей Ильин
Местоположение: Москва
Компания: стройка
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 67
По умолчанию

Как сделать салат нежность.
Салат «Нежность»

Салат «Нежность» украсит любой праздник, а сделать его просто. Рекомендую в салаты на новый год 2017.
Продукты
(на 8 порций)
Мясо куриное отварное (или жареное) - 150 г
Яйца куриные - 6 шт.
Чернослив - 200 г
Огурцы свежие - 400 г
Орехи грецкий очищенные - 60 г
Майонез - 250 г
Зелень (петрушки,укропа,зеленого лука) - 200 г (по вкусу)

Продукты для салата перед вами.
Чернослив вымойте, выложите в кастрюлю. Вскипятите чайник, залейте чернослив кипятком. Сварите до готовности на среднем огне (около 5 минут).
Чернослив охладите, очистите ( выньте косточку), а затем нарежьте соломкой в отдельную посуду.
Яйца сварите вкрутую. Для этого выложите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите на среднем огне 10 минут. Кипяток слейте, залейте яйца холодной водой. Охладите.
Очистите яйца, отделите белки от желтков. Белки мелко порубите.
Желтки натрите на мелкой терке.
Огурцы вымойте, очистите и нарежьте соломкой.
Мякоть курицы нарежьте соломкой.
Орехи порубите.
Уложите салат слоями, каждый раз прослаивая майонезом. На дно круглого плоского салатника уложите огурцы, полейте тонким слоем майонеза (3-4 ст. ложки).
Далее уложите слоями нарезанную курицу, полейте тонким слоем майонеза (3-4 ст. ложки).
Затем чернослив, полейте тонким слоем майонеза (2-3 ст. ложки).
Далее яичные белки, полейте тонким слоем майонеза (3-4 ст. ложки).
Затем орехи, полейте тонким слоем майонеза (2-3 ст. ложки).
Сверху салат полейте оставшимся майонезом, посыпьте рубленой зеленью или украсьте веточками, а в центр насыпьте протертые вареные желтки. Оформите огурцом, черносливом, орехами. Салат «Нежность» готов.
Приятного аппетита!
Tira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.04.2017, 13:57   #47
Areka
Новичок
 
Регистрация: 25.04.2017
 
Ф.И.О.: Арина Васильева
Местоположение: Москва
Компания: Товары для автовладельцев
Род занятий: администратор
 
Сообщений: 1
По умолчанию

А мне очень нравится салат мимоза! Недавно узнала о его низкокалорийной версии из меню доктора Дюкана, когда подошла к этапу чредования.

И так, нам потребуется

3 яйца,
2 желтка,
банка горбуши,
один лук,
250 грамм майонеза
и 200 грамм йогурта не жирного.

Сперва выдавим пол банки горбуши на тарелку, пройдемся по ней вилкой и зальем частью йогурта.
Далее необходимо положить белки и цельного яйца и половинки второго, после чего вновь полить йогуртом.
Теперь добавляем лук, оставшиеся белки, поливаем майонезом и присыпаем желтками яичными!

Вкус просто божественный!
Areka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.09.2017, 23:57   #48
OlgaFirst
Новичок
 
Аватар для OlgaFirst
 
Регистрация: 14.06.2017
 
Ф.И.О.: Farova Olga
Местоположение: Ukrain
Компания: doma
Род занятий: biznes
 
Сообщений: 9
По умолчанию

Я на Новый год не готовлю, еду заказываем, так как в них не сильна, а вот сделать красивые украшения на праздники могу
OlgaFirst вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2017, 20:59   #49
moppy
Новичок
 
Регистрация: 18.12.2017
 
Ф.И.О.: moppy
Местоположение: Киев
Компания: на работе
Род занятий: трудяга
 
Сообщений: 3
По умолчанию

Простой и вкусный салат из печени трески, перепелиных яиц, свежих огурцов и зелени.

Ингредиенты
печень трески 125 г
перепелиные яйца 8 шт.
свежие огурцы 1-2 шт.
петрушка несколько веточек
молотый перец по вкусу

1. Печень трески выложить из банки в небольшое сито и дать стечь жиру.

2. Перепелиные яйца отварить, облить холодной водой и очистить.

3. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

4. Огурцы помыть и нарезать кружочками.

5. В две порционные салатницы выложить разрезанные пополам яйца и разломанную вилкой печень трески. Посыпать свежемолотым перцем и зеленью.
moppy вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.05.2018, 16:35   #50
dazik
Новичок
 
Регистрация: 24.04.2018
 
Ф.И.О.: Марченко Анна Витальевна
Местоположение: Москва
Компания: ростелеком
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 1
По умолчанию

Предложу мой рецепт бисквита:

Ингредиенты
БИСКВИТНОЕ ТЕСТО:
сахар - 100 гр.
мука пшеничная - 100 гр.
яйца - 3 шт.
НАЧИНКА:
банан - 1 шт.
сгущенное молоко - 2ст.л.
ПОСЫПКА:
сахарная пудра - 20 гр.

Для приготовления теста сначала взбейте яйца с сахаром в пышную и густую пену, масса должна увеличиться в несколько раз, посветлеть и загустеть. По желанию можно добавить ванильный сахар.
Затем постепенно, порциями вводите в тесто муку, при этом аккуратно помешивая силиконовой лопаткой. Тесто должно остаться воздушным. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
Возьмите один банан и взбейте его с 2 столовыми ложками сгущенного молока, при помощи блендера. Этот крем и будет начинкой.
Смажьте силиконовые формочки сливочным маслом, затем залейте их тестом наполовину. Затем в каждый бисквитик добавьте по одной чайной ложечке начинки по центру. Сверху начинку опять залейте тестом.
Выпекайте на протяжении 15-20 минут при температуре 180 градусов. Духовку в это время не открывайте. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
dazik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.09.2018, 12:29   #51
Tira
Пользователь
 
Регистрация: 02.01.2014
 
Ф.И.О.: Тимофей Ильин
Местоположение: Москва
Компания: стройка
Род занятий: инженер
 
Сообщений: 67
По умолчанию

Просто и вкусно - лобио по грузински.
Лобио по-грузински

Грузинское лобио – блюдо из сушеных бобов или стручков фасоли. В грузинской кухне лобио готовят множеством разных способов, предлагаем рецепт лобио по-грузински из сушеной фасоли с грецкими орехами, заправленного луком, чесноком и зеленью.
Продукты
(на 4 порции)
Фасоль - 1 стакан
Лук репчатый - 1 головка
Орех грецкий очищенный - 1 стакан
Чеснок - 3 зубчика
Зелень (Петрушка) - 1 пучок (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец красный - 1 щепотка (по вкусу)

Продукты для приготовления лобио по-грузински перед вами.
Как приготовить лобио по-грузински с орехами:

Сухую фасоль перебрать.
Фасоль поместить в кастрюльку, залить холодной кипяченой (!) водой (еще лучше - хорошим холодным пивом) и замачивать под крышкой 10-12 часов, желательно в холодильнике.
Затем поставить кастрюльку на огонь (фасоль в той же жидкости) очень медленно довести под крышкой до кипения и варить на самом слабом огне 1,5-2 часа до мягкости. (Даже 2-3 минуты бурного кипения сделают фасоль жесткой, стекловидной.)
Перед концом варки очистить, помыть и мелко нарезать репчатый лук.
Зелень помыть и мелко нарезать.
Затем натолочь орехи или раздавить скалкой.
Очистить чеснок, мелко нарубить ножом или натолочь в ступке.
Положить все это в сваренную фасоль, приправить грузинское лобио красным перцем и солью по вкусу.
Все хорошо перемешать, прокипятить 5 минут и остудить.
Лобио по-грузински можно подавать.
Приятного аппетита!
Tira вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 13:57.


Powered by vBulletin® Version 3.8.0
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot